Depuis plus de 15 ans maintenant, je m’adresse aux meilleurs artisans, professionnels des métiers de bouche : bouchers, charcutiers, traiteurs, fromagers, cavistes, épiceries fines…
De belles rencontres, une sélection rigoureuse des produits me permettent ainsi aujourd’hui, de présenter tout le savoir-faire français, auprès des meilleurs artisans en France, en Belgique, au Luxembourg…

Dans un rayon de 300 kilomètres autour de Tulle (Corrèze, région Nouvelle-Aquitaine), je travaille en direct avec des abattoirs à Brive, Rodez et Paray-le-Monial, afin de proposer de la viande de vache Salers, Charolaise, Aubrac et Limousine, et de la viande d’agneau.

Des salaisonniers connus et reconnus, avec plus de 100 ans d’histoire chacun, permettent de découvrir toute la gamme de saucissons secs et de pièces salées.

Une maison spécialisée dans le canard, m’accompagne tout au long de l’année, avec des produits d’exception, préparés dans son atelier, en étroite collaboration avec les producteurs de la région.

Enfin, du vin, du miel, des truffes…, ravissent en France et à l’étranger, les palais des clients les plus exigeants.